domenica 23 marzo 2014

Insalata di mare semplice semplice....

Mi sono ritrovata ad avere avanzato da altre ricette una manciata di calamari, una manciata di ciuffetti, una manciata di gamberetti sgusciati, qualche coda di gambero, e non volevo farci un sugo per la pasta. Così ho messo a bollire dell'acqua, ci ho tuffato il tutto facendolo cuocere per qualche minuto, poi ho scolato e fatto raffreddare. Ho tagliato a pezzetti più piccoli ed aggiunto una mela a dadini, un gambo di sedano bianco a pezzetti, poi ho condito con olio d'oliva, sale all'arancia, pepe e succo di una arancia. Ho lasciato in frigo per 1 ora e vi dirò, niente male per essere un riciclo improvvisato!!!

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